쫄면 폭식이 부른 여름 장염, 왜 매년 반복될까?

쫄면 폭식이 부른 여름 장염, 왜 매년 반복될까?

더위와 함께 찾아오는 장염, 무심한 폭식이 원인일까?

여름이 되면 장염 환자가 급증하는 현상이 매년 반복되고 있습니다. 특히 무더위 속에서 쫄면, 냉면, 김밥 같은 차가운 음식을 자주 섭취하게 되는데요, 이와 함께 위생관리가 소홀해질 경우 장염 발생 확률이 2~3배나 높아질 수 있습니다. 본 글에서는 여름철 장염 증가 원인과 실제 환자 통계를 살펴보고, 예방을 위한 주의사항까지 자세히 안내드립니다.

장염 환자, 여름철에 집중되는 이유

2022년 건강보험심사평가원에 따르면 장염 진료 인원은 연간 579만 명에 달하며,

이 중 6월 60만 명, 7월 69만 명으로 여름철 환자가 집중됩니다.
이러한 계절적 패턴은 2019년에도 유사하게 나타났으며, 매년 여름이면 장염 유행이 되풀이되고 있습니다.

이는 고온다습한 환경이 세균 번식에 최적화되어 있고, 음식 보관이 쉬운 겨울과 달리 여름에는 조금만 방심해도 식중독성 장염으로 이어질 수 있다는 사실을 보여줍니다.

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날씨가 더울수록 장염 환자는 왜 늘어날까?

무더운 여름은 기온과 습도가 급격히 상승하여 세균성 감염에 매우 취약한 환경을 만듭니다.
특히 어패류, 계란, 육류, 유제품 등의 부패 속도가 빠르고, 조리 직후 식지 않은 음식이나 상온에 방치된 도시락,

김밥 등은 포도상구균이나 살모넬라균이 쉽게 번식할 수 있습니다.

또한 더위로 인해 피로가 쌓이고, 면역력이 저하되면 작은 자극에도 장염이 발생하기 쉽습니다.

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여름 음식, 맛은 좋지만 위험도 함께 따라온다

쫄면, 냉면, 김밥 등은 여름 대표 인기 음식이지만, 상온 노출 시간이 길어질수록 세균 증식 위험이 높습니다.
이런 음식은 조리 과정에서의 위생이 무엇보다 중요하며, 특히 달걀 지단이나 어묵, 햄 등을

사용하는 김밥은 상온 보관 시 빠르게 부패할 수 있습니다.

폭염 속에서 폭식하게 되면 급격한 장 자극이 일어나고, 그 결과 면역 방어력이 떨어져 세균성 장염으로 이어질 수 있습니다.

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여름철 장염 환자 증가율, 얼마나 심각할까?

아래 표는 계절별 장염 환자 수 변화를 보여줍니다.

월별 장염 환자 수       (2022년 기준)

6월	약 60만 명
7월	약 69만 명
8월	약 69만 명

위 표에서 보듯, 장염 환자는 여름철 세 달 동안 190만 명 이상 발생하며, 연간 환자의 35%에서 40%를 차지합니다.
이 시기에 식중독 환자도 2,000명을 넘어서며, 전체의 절반 이상이 여름철에 발생하는 것으로 나타났습니다.

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주요 증상은 무엇이며, 언제 병원에 가야 할까?

세균성 장염은 다음과 같은 증상을 동반합니다.

주요 증상       특징 및 주의사항

복통	배꼽 주위 혹은 하복부에 강한 통증
설사	하루 6회 이상일 경우 병원 진료 권장
구토	수분 손실 및 탈수 위험, 수분 보충 필수
고열 및 혈변	38도 이상의 고열, 혈변 동반 시 즉시 병원 방문

특히 어린이나 노인, 만성질환자는 증상이 악화될 경우 빠르게 전신 쇠약으로 이어질 수 있어,

초기에 대처하는 것이 매우 중요합니다.

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장염 예방을 위한 여름철 필수 수칙

여름철 장염을 예방하려면 음식물 위생관리가 가장 중요합니다.
다음은 여름철 식사 시 꼭 지켜야 할 위생 수칙입니다.

1. 조리 전·후 손을 비누로 30초 이상 씻기
2. 신선 식재료는 충분히 씻고, 고기는 완전히 익히기
3. 남은 음식은 바로 냉장보관하고, 2시간 이상 상온 노출 금지
4. 배달음식이나 도시락은 즉시 섭취
5. 물놀이 후에는 손과 발을 깨끗이 씻기
6. 계란, 어패류 등 고위험 식재료는 조리 직전까지 냉장보관

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고위험군이라면 더 철저한 위생이 필요합니다

여름철 장염은 일반인도 주의가 필요하지만, 특히 면역력이 약한 고령자, 영유아, 당뇨나 암환자 등 만성질환자는 더욱 취약합니다.
이들은 장염 증상이 빠르게 악화되거나 합병증으로 이어질 가능성이 높기 때문에 음식 보관과 위생에 각별히 신경 써야 합니다.

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결론, 여름철 장염은 피할 수 있는 질병입니다

장염은 더위와 위생 불량, 폭식으로 인해 발생할 확률이 높아지는 여름철 대표 질병입니다.
그러나 충분한 예방법과 위생수칙을 지킨다면 충분히 피할 수 있습니다.
특히 무더위 속에서 냉면, 김밥, 쫄면 등 차가운 음식 섭취 시 보관과 위생을 철저히 관리하고, 이상 증상이 있을 경우 빠르게 의료기관을 찾는 것이 중요합니다.